Добро пожаловать 

магазин «Веселый хуторок»

г.Томск ул.бердская 37

+7-923-426-24-53 WhatsApp (На Карте)

Добро пожаловать

Магазин "Веселый хуторок" 

г.Томск ул.Бердская 37
+7-923-426-24-53 WhatsApp 

Аннато Био, натуральный краситель 250мл
Категория:
Все товары, Сыроделие, Сопутствующие товары
SKU:
2004200090418
Цена:
Цена: 350 руб.
Описание

Натуральный краситель для сыроделия.

 

Натуральная пищевая добавка «Краситель сыра Аннато» представляет собой однородную красноватую жидкость, полученную из семян тропического растения Bixa orellana L (орлеановое дерево). Безвреден, не имеет ни вкуса, ни запаха, не изменяет органолептику сырной головки, делая ее гораздо симпатичнее на разрез. Легко растворим в мягкой воде и в продуктах на основе молока. В жесткой воде растворимость уменьшается. 

 

Состав: очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana, вода очищенная.

 

Норма расхода: 1…2 капли на 1 л молока  (1мл на 10л)

 

Применение:

Широко применяется на молочных предприятиях при производстве твердых сыров для получения цветов от желтого до оранжево-красного. Кроме того, используется для окрашивания йогуртов, молочных десертов, мороженого. Может быть использован для придания приятного желтоватого оттенка молоку. Кроме окрашивающих свойств, существенен также эффект обогащения молочных продуктов витаминами А и Е.

Перед внесением в основную массу растворяется в небольшом количестве воды или молока комнатной температуры. После внесения в емкость с молоком - необходимо перемешивание. ВНИМАНИЕ!!! Краситель добавляют в сыродельную ванну обязательно перед внесением хлорида кальция, перед сквашиванием. Можно вносить в момент наполнения ванны. Краситель нельзя смешивать с солями кальция.

СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРы для СЫРОДЕЛИя

На этой странице вы можете купить, покрытие для созревания сыра, лавсановые мешки, ложки-дуршлаги и прочие товары связанные с сыроделием.

Аннато Био, натуральный краситель 250мл
Категория:
Все товары, Сыроделие, Сопутствующие товары
SKU:
2004200090418
Цена:
Цена: 350 руб.
Описание

Натуральный краситель для сыроделия.

 

Натуральная пищевая добавка «Краситель сыра Аннато» представляет собой однородную красноватую жидкость, полученную из семян тропического растения Bixa orellana L (орлеановое дерево). Безвреден, не имеет ни вкуса, ни запаха, не изменяет органолептику сырной головки, делая ее гораздо симпатичнее на разрез. Легко растворим в мягкой воде и в продуктах на основе молока. В жесткой воде растворимость уменьшается. 

 

Состав: очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana, вода очищенная.

 

Норма расхода: 1…2 капли на 1 л молока  (1мл на 10л)

 

Применение:

Широко применяется на молочных предприятиях при производстве твердых сыров для получения цветов от желтого до оранжево-красного. Кроме того, используется для окрашивания йогуртов, молочных десертов, мороженого. Может быть использован для придания приятного желтоватого оттенка молоку. Кроме окрашивающих свойств, существенен также эффект обогащения молочных продуктов витаминами А и Е.

Перед внесением в основную массу растворяется в небольшом количестве воды или молока комнатной температуры. После внесения в емкость с молоком - необходимо перемешивание. ВНИМАНИЕ!!! Краситель добавляют в сыродельную ванну обязательно перед внесением хлорида кальция, перед сквашиванием. Можно вносить в момент наполнения ванны. Краситель нельзя смешивать с солями кальция.