Добро пожаловать
Магазин "Веселый хуторок"
г.Томск ул.Бердская 37
+7-923-426-24-53 WhatsApp
Категория: |
Все товары, Сыроделие |
Данный набор предназначен для приготовления сыра с белой плесенью Валансе (Valencay) из козьего или коровьего молока.
Сыр Валансе делают в виде усеченной пирамиды, обсыпанной активированным углем, весом до 250 г.
Набор Валансе включает в себя:
- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101 на 100 литров;
- 1 пакетик Сычужного фермента Традиция на 40 литров;
- 1 флакон Культуры плесени Geotrichum Candidum D, на 10 литров;
- 1 флакон Культуры плесени Penicillium Candidum R, на 10 литров;
- 1 бутылочка Хлорида кальция, 100гр;
- 1 упаковка Активированного угля для обсыпки (Используется вместо золы);
- 2 квадратных формы для Валансе на 0,5 л;
- 1 Дренажный коврик 45х30.
- 1 распечатанный рецепт сыра Валансе
Упаковка:
Все ингредиенты упакованы в запаяный пакет.
Рецепт сыра Валансе Вы можете прочитать ЗДЕСЬ.
На этой странице вы можете купить, сычужные ферменты, закваски для сыра, защитные культуры, липазу, кальций, формы для сыра, воск, латекс
и другие товары которые помогут вам приготовить домашний сыр!
Категория: |
Все товары, Сыроделие |
Данный набор предназначен для приготовления сыра с белой плесенью Валансе (Valencay) из козьего или коровьего молока.
Сыр Валансе делают в виде усеченной пирамиды, обсыпанной активированным углем, весом до 250 г.
Набор Валансе включает в себя:
- 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101 на 100 литров;
- 1 пакетик Сычужного фермента Традиция на 40 литров;
- 1 флакон Культуры плесени Geotrichum Candidum D, на 10 литров;
- 1 флакон Культуры плесени Penicillium Candidum R, на 10 литров;
- 1 бутылочка Хлорида кальция, 100гр;
- 1 упаковка Активированного угля для обсыпки (Используется вместо золы);
- 2 квадратных формы для Валансе на 0,5 л;
- 1 Дренажный коврик 45х30.
- 1 распечатанный рецепт сыра Валансе
Упаковка:
Все ингредиенты упакованы в запаяный пакет.
Рецепт сыра Валансе Вы можете прочитать ЗДЕСЬ.