Определить жирность молока в домашних условиях поможет следующий метод.

В пробирку (П-2-10) наливаем молоко до отметки. Следует учитывать, что молоко может быть неоднородной консистенции, поэтому перед наливанием молока в мерную емкость лучше его тщательно перемешать.

Пробирку с молоком нужно оставить на столе при комнатной температуре на 6-8 часов. За это время сливки поднимаются, а на дне остается более жидкое молоко. Благодаря прозрачности стенок пробирки граница будет видна невооруженным глазом.

Чтобы узнать процент жирности молока, нужно разделить толщину слоя сливок в сантиметрах на 10 см, затем умножить получившееся число на 100%

Определить жирность молока в домашних условиях поможет следующий метод.

В пробирку (П-2-10) наливаем молоко до отметки. Следует учитывать, что молоко может быть неоднородной консистенции, поэтому перед наливанием молока в мерную емкость лучше его тщательно перемешать.

Пробирку с молоком нужно оставить на столе при комнатной температуре на 6-8 часов. За это время сливки поднимаются, а на дне остается более жидкое молоко. Благодаря прозрачности стенок пробирки граница будет видна невооруженным глазом.

Чтобы узнать процент жирности молока, нужно разделить толщину слоя сливок в сантиметрах на 10 см, затем умножить получившееся число на 100%