Корзина
Корзина (0)
gallery/вк
Корзина (0)
gallery/логотип
gallery/каталог
gallery/меню

Добро пожаловать 

магазин «Веселый хуторок»

г.Томск ул.бердская 37(2-Этаж)

+7-923-426-24-53 WhatsApp 

Добро пожаловать

Магазин "Веселый хуторок" 

г.Томск ул.Бердская 37 (2-этаж)
+7-923-426-24-53 WhatsApp 

каталог всех товаров

На нашем сайте вы найдете

товары для домашнего производства Сыра, Колбас, Копченостей и Вин.

Закваска Твердый сыр, на 50 л: Цена 199 руб
Категория:
Все товары, Сыроделие, Закваски для сыра
Цена:
При заказе на сайте: Цена 193.0
Описание

Термофильная закваска для сыра «Твердый сыр» от всемирно известного итальянского производителя компонентов для сыроделия – марки Lactoferm ECO.

 

Предназначена для приготовления так называемых “твердых” сыров. Это сыры с низким содержанием влаги и долгим сроком выдержки (от трех до 36 месяцев!).

 

Такие сыры характеризуются:

твердой структурой – на сыре обязательно образуется твердая корка, а сам сыр достаточно легко крошится;
ярким крепким вкусом и сильновыраженным ароматом.

 

Данная культура используется в приготовление сыров: Проволоне, Пармезан, Грана Падано и др.

 

Проволоне – относится к твердым тягучим сырам. Проволоне чаще всего формируется колбаской

 

Пармезан – итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания. Он имеет сухую консистенцию и легко крошится.

 

Бактериальный состав закваски:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis;
Lactobacillus helveticus.
Дозировка и объем: внутри пачки находится 5 пакетиков с сухой закваской, каждый пакетик рассчитан на объем до 50 литров молока.

Хранение и срок годности закваски:

при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Закваска Твердый сыр, на 50 л: Цена 199 руб
Категория:
Все товары, Сыроделие, Закваски для сыра
Цена:
При заказе на сайте: Цена 193.0
Описание

Термофильная закваска для сыра «Твердый сыр» от всемирно известного итальянского производителя компонентов для сыроделия – марки Lactoferm ECO.

 

Предназначена для приготовления так называемых “твердых” сыров. Это сыры с низким содержанием влаги и долгим сроком выдержки (от трех до 36 месяцев!).

 

Такие сыры характеризуются:

твердой структурой – на сыре обязательно образуется твердая корка, а сам сыр достаточно легко крошится;
ярким крепким вкусом и сильновыраженным ароматом.

 

Данная культура используется в приготовление сыров: Проволоне, Пармезан, Грана Падано и др.

 

Проволоне – относится к твердым тягучим сырам. Проволоне чаще всего формируется колбаской

 

Пармезан – итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания. Он имеет сухую консистенцию и легко крошится.

 

Бактериальный состав закваски:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis;
Lactobacillus helveticus.
Дозировка и объем: внутри пачки находится 5 пакетиков с сухой закваской, каждый пакетик рассчитан на объем до 50 литров молока.

Хранение и срок годности закваски:

при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.