Корзина
Корзина (0)
Корзина (0)

Добро пожаловать 

магазин «Веселый хуторок»

г.Томск ул.бердская 37(2-Этаж)

+7-923-426-24-53 WhatsApp (На Карте)

Добро пожаловать

Магазин "Веселый хуторок" 

г.Томск ул.Бердская 37 (2-этаж)
+7-923-426-24-53 WhatsApp 

каталог всех товаров

На нашем сайте вы найдете

товары для домашнего производства Сыра, Колбас, Копченостей и Вин.

Закваска «Полутвердый сыр», на 50 л: Цена 190 руб
Категория:
Все товары, Популярные товары, Сыроделие, Закваски для сыра
SKU:
4627083210452
Цена:
При заказе на сайте: Цена 184.3
Описание

Мезофильная закваска «Полутвердый сыр»‎.

 

Данная культура используется в приготовление сыров: Российский, Гауда, Эдам, Чеддер и др.

 

Российский сыр – отличается повышенной кислотностью, ажурным рисунком готового сыра и пластичностью. Его относят к твёрдым сырам, отличающимся высоким уровнем молочнокислого брожения.

 

Чеддер — самый известный английский сыр из графства Сомерсет. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

 

ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент, который есть у нас в магазине!

 

Неиспользованную часть фермента необходимо герметично закрыть в пробирке, и хранить в холодильнике.

 

Бактериальный состав закваски: 

Lactococcus lactis subsp. lactis;
Lactococcus lactis subsp. cremoris.

Закваска «Полутвердый сыр», на 50 л: Цена 190 руб
Категория:
Все товары, Популярные товары, Сыроделие, Закваски для сыра
SKU:
4627083210452
Цена:
При заказе на сайте: Цена 184.3
Описание

Мезофильная закваска «Полутвердый сыр»‎.

 

Данная культура используется в приготовление сыров: Российский, Гауда, Эдам, Чеддер и др.

 

Российский сыр – отличается повышенной кислотностью, ажурным рисунком готового сыра и пластичностью. Его относят к твёрдым сырам, отличающимся высоким уровнем молочнокислого брожения.

 

Чеддер — самый известный английский сыр из графства Сомерсет. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

 

ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент, который есть у нас в магазине!

 

Неиспользованную часть фермента необходимо герметично закрыть в пробирке, и хранить в холодильнике.

 

Бактериальный состав закваски: 

Lactococcus lactis subsp. lactis;
Lactococcus lactis subsp. cremoris.