Добро пожаловать
Магазин "Веселый хуторок"
г.Томск ул.Бердская 37
+7-923-426-24-53 WhatsApp
На нашем сайте вы найдете товары
для домашнего производства Сыра, Колбас, Копченостей .
Категория: |
Все товары, Сыроделие, Сычужные ферменты |
Микробиальный фермент Rennet - хороший коагулянт микробного происхождения. Произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei. Содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом. Этот продукт применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания.
Ферментный состав: Химозин 100%
Способ приготовления:
Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды, охлажденной до +32…+33º С
Нужное количество раствора внести в ванну с молоком
Интенсивно перемешать молоко в течение 2 - 3 минут
Условия хранения и срок годности: в холодильнике при температуре от +2 до +6ºС. Срок хранения 1 год.
Транспортировка: допускается транспортировка без сохранения температурного режима в течение 14 суток.
Категория: |
Все товары, Сыроделие, Сычужные ферменты |
Микробиальный фермент Rennet - хороший коагулянт микробного происхождения. Произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei. Содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом. Этот продукт применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания.
Ферментный состав: Химозин 100%
Способ приготовления:
Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды, охлажденной до +32…+33º С
Нужное количество раствора внести в ванну с молоком
Интенсивно перемешать молоко в течение 2 - 3 минут
Условия хранения и срок годности: в холодильнике при температуре от +2 до +6ºС. Срок хранения 1 год.
Транспортировка: допускается транспортировка без сохранения температурного режима в течение 14 суток.