gallery/логотип
Корзина
Корзина (0)
 (0)

Интернет магазин товаров для приготовления домашних сыров, колбас, копченостей и вин.

gallery/вк
Корзина (0)

 

Магазин Веселый хуторок г.Томск ул.Бердская 37 (2-этаж)
+7 9234262453 WhatsApp 
Приправа для полукопченой колбасы «Краковская», 100 гр: Цена 160 руб
Категория:
Изготовление колбасы, Специи
Цена:
При заказе на сайте Цена 155.2
Грамм:
100
Описание

Рецепт с этой припраправой тут

 

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

 

Дозировка приправы: 4-4,5 г на 1 кг фарша.

 

Рекомендованные колбасные оболочки: черева свиные 40-42 мм, искусственные оболочки диаметром 40-60 мм.

Полукопченые колбасы сначала обжаривают, затем варят и после коптят.

 

Для приготовления полукопченой колбасы «Краковская» используют жилованную говядину - 30%, жилованную свинину полужирную (содержание жира не более 30%) - 40% и грудинку свиную - 30%.

 

«Краковская» - одна из популярных полукопченых колбас высшего качества, рецептура которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века. Эта колбаса полюбилась многим за свой острый вкус и яркий аромат с нотками чеснока и копчения.

 

Состав: декстроза, перец черный, чеснок гранулированный, перец душистый.

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская», 100 гр: Цена 160 руб
Категория:
Изготовление колбасы, Специи
Цена:
При заказе на сайте Цена 155.2
Грамм:
100
Описание

Рецепт с этой припраправой тут

 

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»

 

Дозировка приправы: 4-4,5 г на 1 кг фарша.

 

Рекомендованные колбасные оболочки: черева свиные 40-42 мм, искусственные оболочки диаметром 40-60 мм.

Полукопченые колбасы сначала обжаривают, затем варят и после коптят.

 

Для приготовления полукопченой колбасы «Краковская» используют жилованную говядину - 30%, жилованную свинину полужирную (содержание жира не более 30%) - 40% и грудинку свиную - 30%.

 

«Краковская» - одна из популярных полукопченых колбас высшего качества, рецептура которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века. Эта колбаса полюбилась многим за свой острый вкус и яркий аромат с нотками чеснока и копчения.

 

Состав: декстроза, перец черный, чеснок гранулированный, перец душистый.