Мезофильная универсальная закваска, с ней можно приготовить полумягкие и твердые сыры (Гауда, Эдам, Пармезан), очень хорошо подходит для сыров с белой или голубой плесенью, как из коровьего так и козьего молока. Можно использовать для свежих сыров.

Норма расхода: 1 пакетик на 40 литров молока.

Неиспользованную часть фермента необходимо герметично закрыть в пробирке, и хранить в холодильнике.

Состав: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis

Производитель: Danisco France SAS, Франция

Условия хранения и срок годности: в холодильнике при температуре от +2 до +6ºС. Срок годности 1 год.

Транспортировка: допускается транспортировка без сохранения температурного режима в течение 14 суток.

Мезофильная универсальная закваска, с ней можно приготовить полумягкие и твердые сыры (Гауда, Эдам, Пармезан), очень хорошо подходит для сыров с белой или голубой плесенью, как из коровьего так и козьего молока. Можно использовать для свежих сыров.

Норма расхода: 1 пакетик на 40 литров молока.

Неиспользованную часть фермента необходимо герметично закрыть в пробирке, и хранить в холодильнике.

Состав: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis

Производитель: Danisco France SAS, Франция

Условия хранения и срок годности: в холодильнике при температуре от +2 до +6ºС. Срок годности 1 год.

Транспортировка: допускается транспортировка без сохранения температурного режима в течение 14 суток.