Добро пожаловать 

магазин «Веселый хуторок»

г.Томск ул.бердская 37

+7-923-426-24-53 WhatsApp (На Карте)

Добро пожаловать

Магазин "Веселый хуторок" 

г.Томск ул.Бердская 37
+7-923-426-24-53 WhatsApp 

Сычужный фермент Rennet, на 50 л: Цена 50 руб
Категория:
Все товары, Сыроделие, Сычужные ферменты
Цена:
При заказе на сайте: Цена 48.5
Описание

Микробиальный фермент Rennet - хороший коагулянт микробного происхождения. Произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei. Содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом. Этот продукт применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания. 

 

Ферментный состав: Химозин 100%

 

Способ приготовления:

Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды, охлажденной до +32…+33º С

Нужное количество раствора внести в ванну с молоком

Интенсивно перемешать молоко в течение 2 - 3 минут

СЫчужные ферменты

Нужны для приготовления сыра в домашних условиях.

Ферменты для сыра содержат пепсин, который необходим для правильного и быстрого сворачивания молока.

Сычужный фермент Rennet, на 50 л: Цена 50 руб
Категория:
Все товары, Сыроделие, Сычужные ферменты
Цена:
При заказе на сайте: Цена 48.5
Описание

Микробиальный фермент Rennet - хороший коагулянт микробного происхождения. Произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei. Содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом. Этот продукт применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания. 

 

Ферментный состав: Химозин 100%

 

Способ приготовления:

Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды, охлажденной до +32…+33º С

Нужное количество раствора внести в ванну с молоком

Интенсивно перемешать молоко в течение 2 - 3 минут